你好，歡迎來到另一輪墨西哥無肉星期一！
本週的食譜實際上是受到上週的辣椒雷諾斯的啟發。即使它們很容易，製作Rellenos可能會凌亂。今天，我做了一道菜，為您提供了一個菜餚的類似口味。
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馬拉松訓練第5天
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綠色辣椒砂鍋
原料：
4個雞蛋或1 1/3 C彩蛋蛋糕
7盎司。可以切成丁的綠色辣椒
1/2 C
1/2 C玉米莎莎（如果在果汁中排出）
1/2 C切碎的切達
方向：
攪打雞蛋。添加除切碎奶酪以外的剩餘成分。混合。
倒入噴塗的派鍋中。
在上面撒上切碎的奶酪。
在350度烘烤40分鐘或直到凝固。辣椒和乾酪可能有點多汁，但請確保將雞蛋固定下來。雖然可以多汁
靜置10分鐘以冷卻。
與番茄醬和玉米餅一起食用。
說到無肉的星期一（實際上是一周的其他所有日子）……我很幸運地獲得了《無肉運動員新的馬拉松路線圖》的副本！
自從我最近再次開始吃雞肉以來，我不確定這本書會有什麼期望……
有罪？素食宣傳？ 501種製造豆腐的方法？
我什麼都沒得到。但是，我所獲得的是一般馬拉松訓練的可靠資源。這本書分為4個部分：
1.使其真實：目標和承諾
2.培訓
3.飲食
4.比賽
事實證明，只有一個完全致力於素食主義的利益的部分。 （注意：我完全同意其中的大多數觀點，現在只是在工作。）
這本書中我最喜歡的部分是最後一部分，馬特（Matt）分解了實際比賽的最終準備，食物，技巧和技巧。喜歡這個！我目前正在接受馬拉松＃4的訓練，但仍然發現它非常有幫助。
如果您有任何疑問，您可以在此處查看。
早上見！
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